Weine vom Vasilikon Weingut – Terroir-Ikone aus Kathikas, Paphos

Tauchen Sie ein in die Welt vom Vasilikon Weingut auf Zypern: seit 1993 ein Pionier aus Kathikas, der mit kraftvollem Xinisteri, eleganten Cuvées und strukturierten Rotweinen das einzigartige Terroir von Laona & Akamas spiegelt. Als mehrfach international prämierter Estate-Betrieb bietet jede Flasche Geschichte, Tiefe und Geschmack – ideal für Weinbegeisterte mit Anspruch und Designorientierung.

Das Vasilikon Weingut

Im idyllischen Kathikas, inmitten der Laona-Akamas Landschaft Cyperns, liegt das Vasilikon Winery, gegründet 1993 von den Brüdern Heracles, Georgios und Giannis Kyriakides. Das weitläufige Gut (4 000 m² Weinkeller mit Bar und Museum) produziert handverlesene Estate-Weine, die die kraftvolle Ausdruckskraft ihres Terroirs perfekt widerspiegeln.

Weißweine von Vasilikon

Vasilikon Xynisteri

Trockener Weißwein mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Laona Akama aus ausgewählten Weinbergen von Kathikas.
Weißwein Herstellung mit Kaltmazeration, Gärung bei niedriger Temperatur und Reifung auf der Hefe.
Er zeichnet sich durch seine kristallklare, grün-gelbe Farbe, sein fruchtiges Aroma, seinen frischen und ausgewogenen Geschmack sowie seinen ausgeprägten, lang anhaltenden Abgang aus.

Vasilikkon Xynisteri Single Vineyard

Ein trockener Weißwein mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Laona Akama aus einem bestimmten, in Familienbesitz befindlichen Weinberg in Kathikas namens „Vasilika“. Er liegt auf 700 m Höhe auf Lehm- und Tonböden und wurde 1965 angelegt.
Die Weißwein Herstellung erfolgt durch lange Kaltmazeration, Gärung bei niedrigen Temperaturen, lange Hefelagerung und kurze Reifung in Eichenfässern.
Er zeichnet sich durch zarte Zitrus- und Blütenaromen sowie einen lang anhaltenden Abgang aus. Er ist ähnlich zum normalen Xynisteri, aber man merkt, dass er doch nochmal eine Stufe besser ist. 

Vasilikon Winery Vasilissa

Geschützte geografische Angabe „Paphos“ aus ausgewählten Weinbergsparzellen in Kathikas. Weißweinbereitung mit Kaltmazeration, Gärung bei niedrigen Temperaturen und längerer Hefelagerung.
Zeichnet sich durch eine tiefgoldene, kristallklare Farbe sowie Aromen von Blumen und reifen weißfleischigen Früchten aus. Vollmundig mit einem langen, duftenden Abgang.

Rotweine von Vasilikon

Vasilikon Methy, Rotwein trocken

Roter Trockenwein mit der geschützten geografischen Angabe Paphos, aus ausgewählten Weinbergen.
Klassische Rotwein Herstellung aus hochwertigen Rotweinen. In französischen Eichenfässern gereift.
Zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe sowie eine aromatische Komplexität aus, die Noten von grünem Pfeffer, Kapern und roten Früchten vor einem Eichenhintergrund vereint. Vollmundiger Geschmack und kräftige, ausgewogene Tannine. 
Wer es etwas sanfter mag, kann ihn gerne 30 Minuten lang dekantieren, um die Tannine aufzubrechen und dann hat man einen sehr zarten, eleganten und luxuriösen Rotwein im Glas. 

Vasilikon Aeon, Rotwein trocken

Roter Trockenwein mit der geschützten geografischen Angabe „Paphos“, aus ausgewählten Weinbergen. Klassische Rotweinbereitung aus hochwertigen roten Trauben.
In französischen Eichenfässern gereift. Zeichnet sich durch eine leuchtend violette Farbe und Aromen von reifen roten Früchten aus.
Ein aromatisch-fruchtiger Geschmack und ein langer Abgang mit weichen, ausgewogenen Tanninen.

Vasilikon Agios Onoufrios, Rotwein trocken

Roter Trockenwein. Geschützte geografische Angabe Paphos. Klassische Rotweinherstellung mit mittlerer Extraktion unter kontrollierten Bedingungen.
Zeichnet sich durch eine tiefviolette Farbe, ein lebhaftes Aroma, einen fruchtigen Geschmack und einen langen, duftenden Abgang aus.

Vasilikon Lefkada, Rotwein trocken

Roter Trockenwein mit der geschützten geografischen Angabe Paphos. Spezielle Rotweinbereitung für die Reifung von Rotweinen höchster Qualität.
In französischen Eichenfässern gereift. Zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe, Aromen von roten Früchten und Blumen sowie einen kräuterartigen Charakter aus. Mit einem angenehmen, ausgewogenen Tanninprofil und einem lang anhaltenden Abgang.

Rosé-Weine von Vasilikon

Vasilikon Winery Einalia, Rosé trocken

Trockener Roséwein. Geschützte geografische Angabe Paphos, aus ausgewählten Weinbergen. Klassische Rosé-Weinbereitung aus roten Rebsorten unter kontrollierten Bedingungen.

Zeichnet sich durch eine leuchtende Granatapfelfarbe, einen frischen, blumigen Charakter und reichhaltige Noten von roten Früchten aus. Erfrischend mit angenehmer Säure, ausgewogenem Geschmack und lang anhaltendem, duftendem Abgang.

Rebsorten & Stilistik

• Vasilikon Xinisteri trocken Weißwein
  100 % Xinisteri aus Kathikas, DOC Laona Akamas. Kühles Most-Verfahren, lebendige Aromen wie Aprikose und Pfirsich, ideal als frischer Aperitif und zu Meeresfrüchten.
• Vasilissa trockener Weißwein
  Ein gehobener Weißwein mit tiefgoldener Farbe, floralen Noten und reifem Fruchtcharakter – vollmundig mit langem, duftendem Nachhall.
• Aeon (Maratheftiko)
  Reiner Maratheftiko aus biologischem Anbau, im französischen Eichenfass gereift. Intensive rote Frucht- und Würznoten, samtige Tannine, Premium-Rotwein für Genießer.
• Methy Cabernet Sauvignon
  Tiefdunkles Rubinrot, komplex mit grüner Paprika, Kapern und roten Früchten, getragen von Eichenholz – ein maskuliner, strukturierter Rotwein.
• Agios Onoufrios & Einalia Rosé
  Cuvées aus Maratheftiko, Shiraz, Cabernet, mit modernem, fruchtigem Ausdruck – perfekt als vielseitiger Begleiter zu Tapas oder gegrilltem Essen.

Was macht das Vasilikon Weingut so besonders?

• Exzellenz aus eigenem Anbau: Alle Trauben stammen von eigenen Weinbergen in Kathikas/Laona – Volle Kontrolle über Qualität und Terroir-Integrität.
• Weinreise & Erlebnisort: Bar, Museum & Panorama-Terrasse laden zu Verkostung & Erlebnis ein – gern besuchte Hochzeit- und Eventlocation.
• International ausgezeichnet: Zahlreiche Medaillen & Diamanten bei renommierten Wettbewerben bescheinigen die hohe Qualität – vom Xinisteri bis zum Methy und Rosé.