White wine

Seit über 5.000 Jahren gedeiht auf Zypern Wein – und doch gilt der Weißwein von der Insel heute noch als Geheimtipp.

Das liegt nicht an mangelnder Qualität, sondern an seiner Einzigartigkeit: Sonne, Meer und mineralische Böden schenken den Reben ein unverwechselbares Aroma, das du in keinem anderen europäischen Wein findest.

Unsere Weißweine stammen aus traditionellen Familienweingütern im Troodos-Gebirge – authentisch, handverlesen und voller Charakter. Vom fruchtig-frischen Xynisteri bis zu seltenen Cuvées: Jeder Schluck erzählt die Geschichte einer Insel, die Wein nicht nur herstellt, sondern lebt.

Entdecke jetzt Weißwein aus Zypern – ein Stück mediterrane Kultur in jeder Flasche.

Zypern ist mehr als nur eine Sonneninsel – es ist ein uraltes Weinland, das auf Terroir setzt statt Trends.

Die Weinherstellung hier verbindet jahrhundertealte Methoden mit dem einzigartigen Klima des östlichen Mittelmeers: kalkhaltige Böden, steile Hänge und über 300 Sonnentage im Jahr schaffen ideale Bedingungen für frische, charakterstarke Weißweine.

Viele Winzer arbeiten noch wie vor Generationen – mit Geduld, Hingabe und tiefem Respekt vor der Natur. Der Anbau erfolgt meist nachhaltig, oft biologisch. Dabei wird jede Parzelle individuell bewirtschaftet, um das Beste aus Rebsorten wie Xynisteri, Promara oder Morokanella herauszuholen.

Das Resultat? Weine mit echtem Herkunftscharakter, die nicht austauschbar schmecken – sondern nach Zypern.

Zypern bietet eine überraschend große Bandbreite an hochwertigen Weißweinen – von fruchtig-leicht bis komplex und strukturiert.

Besonders beliebt sind Weine aus der autochthonen Rebsorte Xynisteri, die für ihre Frische, Mineralität und Eleganz geschätzt wird. Aber auch internationale Sorten wie Chardonnay werden auf der Insel meisterhaft ausgebaut.

Zu den Favoriten zählen beispielsweise der Vasilikon Xynisteri, der Ezousa Xynisteri und der Tsangarides Chardonnay – drei hervorragende Vertreter ihrer Art, die zeigen, wie facettenreich und hochwertig zypriotischer Weißwein sein kann.

Ob als Begleiter zum Essen oder purer Genussmoment – die besten Weißweine Zyperns überzeugen mit Charakter und mediterraner Leichtigkeit.

Ein lieblicher Weißwein zeichnet sich durch seinen höheren Restzuckergehalt aus – er schmeckt spürbar süßer als ein trockener Wein, ohne dabei schwer oder künstlich zu wirken. Die Süße entsteht ganz natürlich, wenn die Gärung frühzeitig gestoppt wird und nicht der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt wird.

Das Ergebnis: fruchtige, weiche Weine, die oft an reife Birnen, Honig oder exotische Früchte erinnern – und dabei wunderbar leicht und zugänglich bleiben. Besonders beliebt sind liebliche Weißweine als Aperitif, zum Dessert oder einfach für entspannte Genussmomente.

Auch auf Zypern findet man diese Stilistik, meist auf Basis der Rebsorte Xynisteri, deren natürliche Fruchtigkeit perfekt mit einem fein abgestimmten Süßeprofil harmoniert.

Ideal für alle, die Weine mit Charme, Leichtigkeit und einem Hauch Süße lieben.

Die kurze Antwort: Es kommt ganz auf deinen Geschmack an.

Trockene und süße Weißweine haben jeweils ihre Stärken – und keine ist „besser“ im klassischen Sinne, sondern einfach anders im Erlebnis.

Trockener Weißwein überzeugt durch Klarheit, Frische und Eleganz. Er ist der perfekte Begleiter zu leichten Gerichten, bringt Mineralität ins Spiel und lässt die Frucht oft subtil im Hintergrund glänzen.

Süßer oder lieblicher Weißwein dagegen punktet mit Fülle, Frucht und weicher Struktur. Er eignet sich hervorragend für Genießer, die zugängliche Weine lieben – ob zu würziger Küche oder als Dessertwein.

Gerade Zypern zeigt, wie gut beide Stilrichtungen sein können. Ob ein Xynisteri trocken oder halbtrocken, ob fruchtbetont oder puristisch: Die Frage ist nicht, was besser ist – sondern was besser zu dir passt.

Der richtige Weißwein kann ein Gericht veredeln – und umgekehrt. Entscheidend ist die Balance zwischen Säure, Frucht und Körper des Weins und dem Aroma des Essens.

Frische, leichte Weißweine – wie ein trockener Xynisteri – passen ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Sommersalaten oder Antipasti. Ihre lebendige Säure bringt Frische ins Spiel und macht das Gericht noch feiner.

Aromatischere Weißweine wie ein Chardonnay harmonieren wunderbar mit cremigen Saucen, Geflügel oder mildem Käse. Die Struktur des Weins ergänzt das Gericht, ohne es zu überdecken.

Liebliche Weißweine dagegen glänzen als Kontrast – z. B. zu scharfen asiatischen Gerichten, würzigem Curry oder süßen Desserts. Die feine Restsüße gleicht Schärfe oder Bitternoten perfekt aus.

Unser Tipp: Probier dich durch – und finde heraus, welcher Wein zu deinem Geschmack und deinem Lieblingsgericht passt. Denn guter Wein passt nicht nur zum Essen, sondern auch zum Moment.