Ezousa Winery - Das Ezousa Weingut auf Zypern - Unser Partner
Das traditionsbewusste Ezousa Weingut auf Zypern
Der Winzer Michaelis Constantinidis, seine Familie und sein kleines Team bewirtschaften auf ihrem von der Sonne verwöhnten Ezousa Weingut insgesamt 16 Hektar Rebfläche. Die traditionsbewusste Ezousa Winery im Dorf Kannaviou in der Republik Zypern im Westen der Mittelmeerinsel konzentriert sich vor allem auf die einheimischen, authochthonen Rebsorten Xynisteri und Maratheftiko. Die recht unterschiedlichen Rebparzellen befinden sich auf Höhenlagen zwischen 400 und 700 Metern über dem Meeresspiegel.
Das Ezousa Weingut gehört zwar zu den kleineren Kellereien auf der Insel, zählt aber längst zu den Spitzenbetrieben im Distrikt Paphos. Die Weine des erfahrenen Winzers, beispielsweise der Maratheftiko Metharmi, ein in Barrique ausgebauter Rotwein, der Ezousa Xinisteri, ein frischer und charaktervoller Weißwein, der Viognier, ein kräftiger und charakterstarker Rosé aus Maratheftiko, oder der Blend Ezousa red, ein Syrah, überzeugen durch spürbar handwerkliches Können und Leidenschaft, welche in jede einzelne Flasche einfließen. Das Ezousa Weingut auf Zypern erzeugt ausschließlich vegane, mit Naturkork verschlossene Weine von außerordentlicher Qualität und Güte.
Eine Jahrtausende alte, kulturelle Errungenschaft
Zypern zählt mit zu der Wiege der Weinkultur. Schon vor Tausenden von Jahren wurden hier Reben angebaut und zu Wein gekeltert. Zahlreiche Mythen und Geschichten ranken sich um die knochigen, teils sehr alten Weinstöcke, die an den Hängen der schönen Insel wachsen und Jahr für Jahr schmackhafte Früchte tragen. Archäologen entdeckten auf der Insel antike Produktionsstätten für Wein, Öl und Aromastoffe. Die ältesten nachweisbaren Spuren des Weinanbaus und Handels sind hier mehr als 6.000 Jahre alt. Somit gilt Zypern als das älteste mediterrane Weinbaugebiet überhaupt. Im Jahr 1999 wurde vor der Insel Zypern ein antikes Schiffswrack geborgen, das 2.500 Amphoren mit Wein geladen hatte, die vermutlich für den ägyptischen oder griechischen Markt bestimmt waren. Mit welchem Stolz die Zyprioten ihr Weinbau erfüllt, zeigt, dass das Schiff von Kyrenia heute die zyprischen 50-Cent-Münzen ziert.
Von alters her weltweit gefragte Weine aus Zypern
Auf dem Ezousa Weingut folgt man der alten Tradition der Griechen und Römer, für die der Wein als Saft des Lebens und der Lebensfreude galt. Der Wein aus den Xynisteri-Trauben gilt als der älteste Markenwein der Welt. Er wurde nach der Antike auch im Mittelalter an viele europäische Fürstenhöfe bis hin nach Frankreich, Wien und Großbritannien geliefert. Der Wein aus Zypern wurde früher unter anderem auch als Medizin verwendet. Der Weinbau auf der Insel nahm großen Einfluss auf den französischen Weinbau. Der Erfolg der göttlichen Tropfen ist gewiss auch der Annahme geschuldet, dass im Wein die Wahrheit liegen soll.
Zypriotischer Wein heute - die Tropfen der Götter
Weinbau hat auf Zypern seit der Antike eine ununterbrochene Tradition. Das familiengeführte Ezousa Weingut auf Zypern konzentriert sich auf hochwertige Weine mit autochthonen Besonderheiten. In der Ezousa Winery werden wie auf ganz Zypern die alten Rebsorten konsequent gepflegt und ebenso traditionell wie modern und innovativ vinifiziert. Insgesamt gibt es auf Zypern Rebflächen von 15.000 Hektar. Das Ezousa Weingut zählt dabei zu den kleinen, aber feinen Weingütern. An den Südhängen des mächtigen und markanten Troodos-Gebirges wachsen die Reben hier auf dem typischen, mineralischen Grund, der sich aus Kalk- und Vulkangestein zusammensetzt. Paphos ist ein geografisch geschütztes Weinbaugebiet mit ebenfalls geschützter Ursprungsbezeichnung. Weinkenner aus der ganzen Welt wissen die Weine aus dieser Region und speziell vom Ezousa Weingut hoch zu schätzen.
Das kleine, aber feine Ezousa Weingut auf Zypern
Das Ezousa Weingut hat seinen Namen von dem nahegelegenen Fluss Ezousa entliehen. Gegründet wurde es erst im Jahr 2003. Der Familienbetrieb konnte sich schnell und erfolgreich etablieren. Das Ezousa Weingut produziert jährlich 95.000 Liter an Weiß-, Rot- und Rosé-Weinen. Michaelis Constantinidis ist studierter Ingenieur und Chemiker, der sich bereits während seines Studiums auf Getränke und Lebensmittel spezialisiert hatte. Seine vom Fluss Ezousa inspirierten Weine sind repräsentativ für das Kannaviou-Terroir. Sie wurden schon mehrfach ausgezeichnet und stehen bei Weinkennern international hoch im Kurs. Vor Ort in Kannaviou im Bezirk Paphos im Westen der schönen Mittelmeerinsel Zypern können auf dem kleinen Ezousa Weingut, welches gar nicht so leicht zu finden ist, auch Weinkellerverkostungen im familiären Rahmen gebucht werden.
