Kalamos Commandaria 2018 - Flasche 0,50 Liter
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✅ Stück zypriotischer Kultur
✅ Perfekt als Dessertwein
✅ Ältester Wein der Welt
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Ursprung und Geschichte
Commandaria ist einer der ältesten Weinarten der Welt und stammt aus Zypern. Seine Geschichte reicht bis etwa 3500 vor Christus zurück. Schon der griechische Dichter Hesiod beschrieb im 8. Jahrhundert vor Christus einen süßen Wein namens "Mana", was sich auf den Entstehungsprozess bezieht.
Der Name "Commandaria" leitet sich von der "Grand Commandery" ab, dem Hauptsitz des Johanniter-Ordens auf Zypern.
Es ist der älteste noch produzierte Wein der Welt, der von Richard Löwenherz als "der Wein der Könige und der König der Weine" bezeichnet wurde.
Herstellung und Geschmack:
Commandaria, der süße Dessertwein, wird aus sonnengetrockneten Trauben hergestellt, darunter Sorten wie Xynisteri und Mavro.
Der Most wird in Eichenfässern gereift und zeichnet sich durch einen reichen, süßen Geschmack mit Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen, Gewürzen und Honig aus.
Dieser Wein hat eine tiefgoldene Farbe und einen vollen Körper.
Anbau, Alterung & Besonderheiten
Commandaria wird in den Weinbergen von Zypern hergestellt, insbesondere in der Region rund um Limassol. Die Region bietet ideale klimatische Bedingungen für den Anbau der Trauben.
Commandaria-Weine reifen oft viele Jahre in Eichenfässern, was zu bemerkenswerter Komplexität führt.
Einige können mehrere Jahrzehnte gelagert werden. Der Wein hat seit den 80er Jahren eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) und unterliegt strengen Vorschriften, um die Qualität zu gewährleisten.
Aber das wohl besondere am Commandaria ist, dass es sich dabei um den ältesten Wein der Welt handelt. Also ist jeder Tropfen wahres Stück Kultur, Tradition und Geschichte.
Die Trauben: Xynisteri und Mavro
Commandaria wird traditionell tatsächlich aus zwei unterschiedlichen Weintrauben hergestellt. Xynisteri und Mavro - beides hemische Rebsorten von Zypern.
Xynisteri produziert frische, leicht fruchtige Weißweine mit einem Hauch von Zitrus und Apfel, die sich ideal für heiße Sommertage eignen.
Die Mavro-Traube heißt offiziell Kypreiko, da der Name Mavro ausschließlich auf Zypern gilt.
Mavro (auf griechisch) bedeutet … schwarz …
Die Rebsorte wird vermutlich schon seit einigen Jahrhunderten auf Zypern angebaut. Der sortenreine Rotwein der Sorte gilt als qualitativ sehr hochwertig.
Die Heimat des Commandarias: Zypern
Die Zypern ist berühmt für ihre exzellente Olivenöl-, Spirituosen- und Weinqualität und ihre lange Tradition im Weinbau.
Das mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden bieten ideale Bedingungen für einzigartige Rebsorten wie Xynisteri und Alexandria Muscat (Málaga).
Diese Trauben werden zu Weinen und Spirituosen von herausragendem Geschmack und Charakter verarbeitet. Zypriotische Weine sind bekannt für ihre intensiven Aromen und ihre sorgfältige Herstellung, die auf jahrhundertelangen Traditionen basiert.
Zyperns Spirituosen und Weine sind weltweit geschätzt und spiegeln die reiche Kultur und Expertise Zyperns im Weinanbau wider.
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Häufig gestellte Fragen zum Commandaria (FAQ)
Dieser Süßwein ist einer der ältesten urkundlich erwähnten Weine der Welt und reift jahrelang in Eichenfässern, wodurch er sein komplexes Aroma entwickelt.
Er hat eine natürliche Süße mit Noten von getrockneten Früchten, Honig und Gewürzen, die durch eine feine Säure harmonisch ausbalanciert wird.
Gekühlt als Dessertwein (Digestif) oder zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder Nüssen – so entfaltet er sein volles Aroma.
Er hat eine ähnliche Tiefe und Komplexität, ist jedoch nicht aufgespritet, sondern verdankt seine Süße ausschließlich den sonnengetrockneten Trauben.
Durch den hohen Zuckergehalt bleibt Commandaria auch nach dem Öffnen lange genießbar, wenn er kühl und dunkel gelagert wird.
Es empfiehlt sich aber die Flasche nicht zu lange offen stehen zu haben, da der Geschmack, wie bei jedem Getränk, mit der Zeit langsam weniger wird.
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