Sommerlicher Kichererbsensalat

• Wasche den Babyspinat und tupfe ihn sanft ab zum Trocknen. Wasche die Kichererbsen gründlich ab.
• Scheide die Zwiebel in feine Ringe und die Avocado in kleine Würfel. Halbiere die Kirschtomaten und scheide den Feta in Würfel.
• Gib alle Zutaten in eine Schüssel.
• Schmecke den Salat mit Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ, Balsamico Essig und einem Spritzer Zitronensaft ab. Abschließend kannst du noch nach Bedarf und Geschmack Salz und Pfeffer zum Verfeinern hinzufügen. 

Die perfekte Mahlzeit für zwischendurch - gesund und lecker

Der sommerliche Kichererbsensalat ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, ideal für ein leichtes Mittagessen. Die Kichererbsen liefern wertvolle pflanzliche Proteine und Ballaststoffe, die lange satt machen und die Verdauung fördern.

Babyspinat ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, während Kirschtomaten und Avocado gesunde Fette und wichtige Nährstoffe beisteuern. Der cremige Feta verleiht dem Salat eine herzhafte Note, während das Oliva1® Olivenöl und der Balsamico-Essig eine erfrischende und aromatische Marinade bilden.

Mit seinem ausgewogenen Nährstoffprofil und dem erfrischenden Geschmack ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch eine nahrhafte Option für die Mittagszeit.