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Welches Öl passt zu welcher Speise? Ein Leitfaden für die perfekte Wahl

Das richtige Speiseöl kann einem Gericht das gewisse Etwas verleihen und es zu etwas Besonderem machen. Doch nicht jedes Öl ist für jede Zubereitungsart oder jeden Geschmack geeignet. Hier erfahren...

Grillen mit Olivenöl - So geht es richtig

Olivenöl wird selten zum Grillen verwendet, da viele glauben, es vertrage die hohen Temperaturen nicht. Tatsächlich jedoch eignet sich Olivenöl hervorragend für die heiße Küche und ist eine schmack...

Bio Olivenöl – So erkennen Sie echtes Bio-Olivenöl!

Immer mehr Menschen legen Wert auf gesunde Ernährung und bevorzugen frische Lebensmittel in Bio-Qualität. Auch die Wahl des Öls spielt dabei eine Rolle, denn Bio-Olivenöl kann einen wertvollen Beit...

Warum schmeckt Olivenöl bitter?

Olivenöle gibt es in einer breiten Palette von Geschmacksrichtungen – von mild und fruchtig bis hin zu intensiv und herb. Einige Olivenöle stechen dabei durch ihren bitteren Geschmack hervor, was ...

Irrtümer, Mythen und interessante Fakten über Olivenöl

Olivenöl ist ein beliebtes Speiseöl, doch zahlreiche Mythen halten sich hartnäckig. Ist es wirklich nur für die kalte Küche geeignet, oder schmeckt es zu stark nach Olive? Wir räumen mit den häufi...

Kann Olivenöl verderben?

Olivenöl gehört in fast jede Küche und wird oft auf Vorrat gekauft, doch viele fragen sich: Kann Olivenöl verderben? Obwohl es eine lange Haltbarkeit und hohe Hitzestabilität aufweist, kann auch O...

Brandy Arten und deren Alkoholgehalt

Definition von Brandy Was ist Brandy? Brandy ist ein alkoholisches Getränk, das durch die Destillation von Wein oder fermentierten Fruchtsäften hergestellt wird. Der Name leitet sich vom niederländ...

Kaltgepresstes Olivenöl: Das flüssige Gold der Gesundheit

Was ist kaltgepresstes Olivenöl? Definition und Herstellungsmethode Kaltgepresstes Olivenöl wird durch mechanische Verfahren gewonnen, bei denen die Oliven ohne zusätzliche Wärme oder chemische Zus...

Brandy: Genuss und Vielfalt in flüssiger Form

Einleitung in die Welt des Brandys Definition von Brandy Brandy ist ein alkoholisches Getränk, das durch die Destillation von Wein oder anderen fermentierten Früchten hergestellt wird. Der Name „Br...

Olivenöl zum Braten, Grillen und Frittieren – So erkennst du ob es geeignet ist?

Wir braten mit Olivenöl (fast) täglich unsere Speisen. Generell bereiten wir auf die unterschiedlichsten Weisen unsere Speisen zu. Dabei sind Viele unsicher, ob Olivenöl das falsche Öl ist oder ob...