Rezepte
Brandy Arten und deren Alkoholgehalt
Definition von Brandy Was ist Brandy? Brandy ist ein alkoholisches Getränk, das durch die Destillation von Wein oder fermentierten Fruchtsäften hergestellt wird. Der Name leitet sich vom niederländ...
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Gebackener Kürbis mit Birne und Blauschimmelkäse
Zubereitungszeit: ca.45 Minuten Benötigte Zutaten 500g Hokkaido-Kürbis Oliva1® Olivenöl extra nativ 3 Birnen 5 Treviso oder Radicchioblätter 250g Blauschimmelkäse (z.B. St. Augur) 60ml Balsamic...
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Rüben-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse und Pecanüssen
Zubereitungszeit: ca. 20-30 Minuten Benötigte Zutaten 4 mittelgroße Knollen Chioggia- oder andere Beteknollen, gekocht und geschält 1 rohe Chioggiabete-Knolle Etwas Friséesalat 5EL Oliva1® Oliv...
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Zubereitungszeit: ca. 5-10 Minuten Benötigte Zutaten für 1 Cocktail 30 ml Soli London Dry Gin 10 ml Limoncello 10 ml frisch gepresster Zitronenaft 3/4 EL Zucker 60 ml Wasser Thymian Zubereitung...
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Salatcocktail mit grünem Spargel, Ei und Kochschinken
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten 500g grüner Spargel (dünn) 2 wachsweich gekochte Eier 2 große Scheiben gekochter Hinterschinken 1EL Dijon-Senf 1/2 Beet Gartenkresse 1/2 Bund Schnittlau...
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Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit frischem Gemüse
Zubereitungszeit: ca. 25-30 Minuten Benötigte Zutaten 600g Hähnchenbrustfilet 400g Drillinge, mit Schale für ca. 15 min gekocht 200g Kaiserschoten 1 mittelgroße Zucchini 2 große rote Zwiebeln ...
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Artischocken mit Kartoffel-Dill-Vinaigrette
Zubereitungszeit: ca. 45-55 Minuten Benötigte Zutaten 4 große Artischocken (jeweils ca. 250 g) 150ml Gemüsebrühe 1 Bund Dill Salz, Pfeffer (nach Bedarf) 1 Bio-Zitrone 2 kleine Kartoffeln (mehli...
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French 75 Cocktail: Spritziger Genuss mit Gin und Champagner
Zutaten für 1 Portion 30 ml London Dry Gin 20 ml Zitronensaft 10 ml Zuckersirup 100 ml Champagner 1 Cocktailkirsche Zubereitung Kühlen Sie zunächst ein Sekt- oder Champagnerglas im Kühlschrank ...
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Panzanella – Toskanischer Brotsalat
Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten Benötigte Zutaten 250 g Weißbrot (Panini, Ciabatta o.ä.) 2 große Fleischtomaten, reife 1 Paprikaschote, gelb 2 Lauchzwiebeln 1 Zehe Knoblauch, frisc...
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Benötigte Zutaten 50 ml London Dry Gin 100 ml Tonic Water Limettenspalte Eiswürfel Zubereitung Ein Ballonglas mit Eiswürfeln bis zum Rand füllen. 50 ml London Dry Gin in das Glas füllen. ...
WeiterlesenRezepte aus Zypern und aller Welt
Die Zypriotische Küche legt die Messlatte in Sachen kulinarische Köstlichkeiten ganz schön weit hoch. Wer sich an Rezepte bzw. Lebensmittel aus Zypern heranwagen möchte, findet diese in der Regel in Türkischen Supermärkten. Hier möchten wir Sie zu drei traditionellen Speisen aus Zypern inspirieren, die Sie auch locker selbst zubereiten können.
Basiernend auf einheimischen Nahrungsmitteln stellen wir Ihnen traditionelle Rezepte aus Zypern vor. Dazu gehören lokale Spezialitäten wie zum Beispiel der Haloumi Käse, der meistens die Grundlage für erfrischende Salate darstellt. Die Salate werden näturlich mit dem heimischen Olivenöl, das traditionell aus der Koroneiki Olive hergestellt wird, verfeinert.
Exotische Cocktails erhält man auf Grundlage des seit dem 14. Jahrhundert auf Zypern hergestellten Zivania. Zivania ist ein zyprischer Tresterbrand hergestellt aus vergorenem Traubentrester.
Die Rubrik Rezeptvorschläge aus Zypern wird kontinuierlich erweitert.
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