Zarter Lachs en Papillote mit frischem Gemüse und Orangenscheiben
Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten
Benötigte Zutaten
- 3 Stücke Lachsfilets
- ½ weiße oder rote Zwiebel
- ½ Zucchini
- 3 EL Oliva1 extra natives Olivenöl
- 1 EL Oregano
- ½ Orange
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
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Heize den Ofen auf 200°C vor.
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Legen Sie ein Stück Backpapier auf Ihre Arbeitsfläche und verteilen Sie auf einer Hälfte die Zucchini- und Zwiebelscheiben. Würzen Sie das Gemüse nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
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Entfernen Sie, falls gewünscht, die Haut vom Lachs und platzieren Sie ihn auf dem Gemüse. Geben Sie Salz, Pfeffer und Oregano hinzu. Belegen Sie den Lachs mit Orangenscheiben und träufeln Sie Oliva1 extra natives Olivenöl darüber.
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Formen Sie aus dem Backpapier ein fest verschlossenes Päckchen und garen Sie es bei 180°C im Ofen für etwa 12 Minuten oder in der Heißluftfritteuse für 8 Minuten bei gleicher Temperatur.
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