Knoblauch-Pfeffer-Garnelen mit Olivenciabatta
Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten
Benötigte Zutaten
- 800 g rohe Garnelenschwänze in der Schale
- 1 Oliven-Ciabatta (ca. 250 g)
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 2 EL grob zerstoßener schwarzer Pfeffer
- 1 EL hochwertiges Salz (z.B. Fleur de sel)
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ
- 1 kleine Zitrone
Zubereitung
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Wasche die Petersilie gründlich und schüttle sie trocken. Zupfe die Blätter von den Stielen und hacke sie grob. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in dünne Scheiben. Presse die Zitrone aus und schneide das Oliven-Ciabatta in Scheiben.
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4 EL Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von allen Seiten scharf anbraten.
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Pfeffer, Knoblauch und Salz nach Bedarf über die Garnelen streuen und 1 Minute mit anbraten.
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Füge die Petersilie und den Zitronensaft hinzu. Decke die Pfanne ab und lasse alles für eine weitere Minute köcheln.
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Serviere das Gericht heiß und reiche das Oliven-Ciabatta dazu.
- OPTIONAL: Fülle alles aus der Pfanne in einen heißen Topf, um es warm zu halten. Schneide das Oliven-Ciabatta in Scheiben. Brate nun die Scheiben kurz in der Pfanne von beiden Seiten an.
Leichter Snack für zwischendurch
Die Knoblauch-Pfeffer-Garnelen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für Herz und Gehirn sind. Knoblauch fördert die Herzgesundheit und stärkt das Immunsystem, während das frische Oliven-Ciabatta die Mahlzeit perfekt abrundet. Ideal als gesunder, leichter Snack, der dich mit jedem Bissen verwöhnt!
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