Weiße Spargelcremesuppe
Benötigte Zutaten
- 200 g Spargel
- 50 ml Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ
- Wasser
- 50 ml Sahne
- weißer Pfeffer
- Kresse zum Garnieren
Zubereitung der weiße Spargelcremesuppe
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Den Spargel schälen und 8 Minuten lang in Salzwasser kochen.
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Den Spargel pürieren, dabei die Sahne und das Spargelwasser hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
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Noch beim Pürieren der Creme das Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ hinzufügen und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kresse garnieren. Servieren.
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