All' Arrabiata Gewürzglas No I04, Spirit of Spice

„All'arrabbiata“ bedeutet übersetzt so viel wie „auf die zornige Art“. Der Name ist hier Programm! Diese klassische italienische Gewürzmischung bringt echte Leidenschaft auf den Teller und hat ordentlich Feuer. Für zarte Kindergaumen ist dieses würzige Erlebnis also eher nichts.

Es ist kein Wunder, dass Penne all'arrabbiata weltweit zu den absoluten Lieblingen der Pasta-Küche gehören.

Ein kleines, aber feines Detail am Rande: Das südländische Originalrezept kommt tatsächlich komplett ohne Knoblauch aus! Es ist ein wunderbar simples Gericht, das sich ganz entspannt und vielfältig abwandeln lässt.

Alles auf einen Blick

• Der Geschmack: Herrlich würzig und schön scharf.

• So wird's gemacht: Die Mischung einfach in einer Pfanne mit gutem Olivenöl leicht anrösten und die frisch dampfende Pasta direkt untermischen. Wer Lust auf ein kleines geschmackliches Upgrade hat, verfeinert das Ganze noch mit knusprigem Pancetta, Oliven, Kapern, knackigem Gemüse, saftigen Tomaten oder ein paar Scampi.

• Das steckt drin: Tomate, Chili, Zwiebel, Pfeffer und Petersilie.