Rotes Thunfisch-Filet mit Russischem-Salat
Benötigte Zutaten
Zutaten für den Thunfisch:
- 400 g Filet vom roten Thunfisch, tiefgefroren
- Salz zum Abschmecken
- Oliva1® organisches extra natives Olivenöl
Zutaten für den Russischen-Salat:
- 2 kleine Kartoffeln
- 1 Karotte
- 6 Radieschen
- 3 Essiggurken
Für die Mayonnaise (alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben):
- 1 Eigelb
- Limettensaft
- Salz
- 125 ml Oliva1® extra natives Olivenöl
Zubereitung des Thunfischfilets mit russischem Salat
- Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden und in Eiswasser legen.
- Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden und etwa 10 Minuten in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen und mit kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.
- Für die Mayonnaise: Eigelb, Limettensaft und Salz mit einem Mixer verquirlen und dabei Oliva1® organisches extra natives Olivenöl in einem dünnen Strahl hinzugeben.
- Danach die fein gehackten Essiggurken unterrühren und alle Zutaten mit der Mayonnaise vermischen. Die Mischung zur Seite stellen.
- Das Thunfischfilet in zwei Stücke à ca. 200 g schneiden. Salzen und leicht anbraten, sodass es innen noch leicht roh bleibt.
- Das Thunfischfilet auf dem russischen Salat anrichten.
Kurz gesagt: Rotes Thunfisch-Filet mit Russischem-Salat
Genießen Sie unser köstliches Gericht: Rotes Thunfisch-Filet mit Russischem Salat. Frisch geschnittene Radieschen, Kartoffeln und Karotten, verfeinert mit einer hausgemachten Mayonnaise aus Oliva1® extra natives Olivenöl. Leicht angebratenes Thunfisch-Filet, zart und saftig. Ein delikates, gesundes Essen für Feinschmecker!
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