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Artikel: Steak Tatar mit Waldpilzcreme

Steak Tatar mit Waldpilzcreme
Feinschmecker

Steak Tatar mit Waldpilzcreme

Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten

Steak Tatar mit Waldpilzcreme

Benötigte Zutaten

Benötigte Zutaten für das Steak:

  • 300 g Kalbsfilet
  • 2 Zwiebeln, rot
  • 20 g Kapern
  • Tabasco
  • Salz, Pfeffer zum Abschmecken

Benötigte Zutaten für die Waldpilzcreme:

Zubereitung des Steak Tatar mit Waldpilzcreme

  • Entferne das äußere Fett vom Fleisch.
  • Schneide das Fleisch in kleine Stücke.
  • Hacke die Zwiebeln und Kapern so klein wie möglich.
  • Vermische alle Zutaten mit Salz, Pfeffer, Tabasco und schmecke es mit Oliva1® organisches extra natives Olivenöl ab.
  • Stelle die Mischung anschließend zur Seite.
  • Für die Waldpilzcreme: Brate die Waldpilze an
  • Füge die Sahne hinzu und lass es für ca. 10 Minuten köcheln.
  • Püriere die Mischung.
  • Serviere anschließend das Steak Tatar mit der Waldpilzcreme und genieße es. 

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