Rezepte
Salatcocktail mit grünem Spargel, Ei und Kochschinken
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten 500g grüner Spargel (dünn) 2 wachsweich gekochte Eier 2 große Scheiben gekochter Hinterschinken 1EL Dijon-Senf 1/2 Beet Gartenkresse 1/2 Bund Schnittlau...
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Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit frischem Gemüse
Zubereitungszeit: ca. 25-30 Minuten Benötigte Zutaten 600g Hähnchenbrustfilet 400g Drillinge, mit Schale für ca. 15 min gekocht 200g Kaiserschoten 1 mittelgroße Zucchini 2 große rote Zwiebeln ...
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Artischocken mit Kartoffel-Dill-Vinaigrette
Zubereitungszeit: ca. 45-55 Minuten Benötigte Zutaten 4 große Artischocken (jeweils ca. 250 g) 150ml Gemüsebrühe 1 Bund Dill Salz, Pfeffer (nach Bedarf) 1 Bio-Zitrone 2 kleine Kartoffeln (mehli...
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French 75 Cocktail: Spritziger Genuss mit Gin und Champagner
Zutaten für 1 Portion 30 ml London Dry Gin 20 ml Zitronensaft 10 ml Zuckersirup 100 ml Champagner 1 Cocktailkirsche Zubereitung Kühlen Sie zunächst ein Sekt- oder Champagnerglas im Kühlschrank ...
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Panzanella – Toskanischer Brotsalat
Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten Benötigte Zutaten 250 g Weißbrot (Panini, Ciabatta o.ä.) 2 große Fleischtomaten, reife 1 Paprikaschote, gelb 2 Lauchzwiebeln 1 Zehe Knoblauch, frisc...
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Benötigte Zutaten 50 ml London Dry Gin 100 ml Tonic Water Limettenspalte Eiswürfel Zubereitung Ein Ballonglas mit Eiswürfeln bis zum Rand füllen. 50 ml London Dry Gin in das Glas füllen. ...
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Grillgemüse mit Rosmarinmarinade
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde - 1:15 Stunde Benötigte Zutaten 8 kleine Kartoffeln 1 mittelgroße Zucchini 2 rote Zwiebeln 1 rote und 1 gelbe Paprika 1 Maiskolben 1 Aubergine 2 Karo...
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Knoblauch-Pfeffer-Garnelen mit Olivenciabatta
Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten Benötigte Zutaten 800 g rohe Garnelenschwänze in der Schale 1 Oliven-Ciabatta (ca. 250 g) 1/2 Bund glatte Petersilie 2 EL grob zerstoßener schwarzer Pfeffer 1...
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Lauwarmer Garnelensalat mit Chili
Zubereitungszeit: ca. 25-30 Minuten Benötigte Zutaten 16 Garnelen ohne Kopf mit Schale 1 kleine rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 2 cm frischen Ingwer 1 unbehandelt Zitrone 1/2 Vanill...
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Zubereitungszeit: ca. 25-30 Minuten Benötigte Zutaten 1 altbackenes Brötchen 1/2 Bund glatte Petersilie 1 kleine, rote Zwiebel 100g getrocknete Aprikosen 3 Knoblauchzehen 500g Rinderhack 1 Ei 5...
WeiterlesenRezepte aus Zypern und aller Welt
Die Zypriotische Küche legt die Messlatte in Sachen kulinarische Köstlichkeiten ganz schön weit hoch. Wer sich an Rezepte bzw. Lebensmittel aus Zypern heranwagen möchte, findet diese in der Regel in Türkischen Supermärkten. Hier möchten wir Sie zu drei traditionellen Speisen aus Zypern inspirieren, die Sie auch locker selbst zubereiten können.
Basiernend auf einheimischen Nahrungsmitteln stellen wir Ihnen traditionelle Rezepte aus Zypern vor. Dazu gehören lokale Spezialitäten wie zum Beispiel der Haloumi Käse, der meistens die Grundlage für erfrischende Salate darstellt. Die Salate werden näturlich mit dem heimischen Olivenöl, das traditionell aus der Koroneiki Olive hergestellt wird, verfeinert.
Exotische Cocktails erhält man auf Grundlage des seit dem 14. Jahrhundert auf Zypern hergestellten Zivania. Zivania ist ein zyprischer Tresterbrand hergestellt aus vergorenem Traubentrester.
Die Rubrik Rezeptvorschläge aus Zypern wird kontinuierlich erweitert.
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