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Warum schmeckt Olivenöl bitter?

Olivenöle gibt es in einer breiten Palette von Geschmacksrichtungen – von mild und fruchtig bis hin zu intensiv und herb. Einige Olivenöle stechen dabei durch ihren bitteren Geschmack hervor, was ...

Anbau

Olivenöl aus der Koroneiki Olive

Die Koroneiki Olive, bekannt als „Königin der Olive“, ist die wichtigste Olivensorte Griechenlands, mit einem Anteil von etwa 60 % an der nationalen Olivenölproduktion. Seit über 3.000 Jahren angeb...

Denns Meerbusch & Beanlab Monheim

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