Rezepte
Zubereitungszeit: ca. 5 - 10 Minuten Benötigte Zutaten 250 g Rucola, gewaschen und trocken geschüttelt 3 Pfirsiche oder Nektarinen, gewaschen und entsteint Parmesan, gehobelt 1 TL Honig oder...
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Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Benötigte Zutaten Für die Marinade: 200 ml Sojasauce 5 g Ingwer 50 ml Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ Für den Lachs: 600 g Lachsfilet ...
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Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten Benötigte Zutaten 500 g Kichererbsen, gekocht 3 Rote Beete, gekocht 30 g Sesampaste (Sesamsamen mit Öl püriert) oder Tahini Oliva1® organisches...
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Auberginen-Cannelloni mit Mozzarella und Basilikum-Béchamelsauce
Zubereitungszeit: ca. 20-25 Minuten Zutaten Für die Cannelloni: 2 Auberginen 2 Kugeln Mozzarella Für die Béchamelsauce: 40 g Mehl 40 ml Oliva1® organisches extra natives Olivenöl...
WeiterlesenRezepte aus Zypern und aller Welt
Die Zypriotische Küche legt die Messlatte in Sachen kulinarische Köstlichkeiten ganz schön weit hoch. Wer sich an Rezepte bzw. Lebensmittel aus Zypern heranwagen möchte, findet diese in der Regel in Türkischen Supermärkten. Hier möchten wir Sie zu drei traditionellen Speisen aus Zypern inspirieren, die Sie auch locker selbst zubereiten können.
Basiernend auf einheimischen Nahrungsmitteln stellen wir Ihnen traditionelle Rezepte aus Zypern vor. Dazu gehören lokale Spezialitäten wie zum Beispiel der Haloumi Käse, der meistens die Grundlage für erfrischende Salate darstellt. Die Salate werden näturlich mit dem heimischen Olivenöl, das traditionell aus der Koroneiki Olive hergestellt wird, verfeinert.
Exotische Cocktails erhält man auf Grundlage des seit dem 14. Jahrhundert auf Zypern hergestellten Zivania. Zivania ist ein zyprischer Tresterbrand hergestellt aus vergorenem Traubentrester.
Die Rubrik Rezeptvorschläge aus Zypern wird kontinuierlich erweitert.
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