Rezepte
Grüner Linsensalat mit gebratenem Gemüse
Zubereitungszeit: ca. 30 - 35 Minuten Benötigte Zutaten 250 g Linsen, grün 1 Zucchini, mittelgroß 1 Zwiebel, rot 1 Paprika, rot 150 g Feta ½ Bund Petersilie 6 EL Oliva1® organische...
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Wildkräutersalat mit Johannisbeeren, Avocado und gerösteten Pinienkernen
Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Benötigte Zutaten 10 g Pinienkerne 200 g Tomaten, Sorte Roma oder Cherry-Tomaten 1 Avocado, reif ½ Salatgurke 1 Paprika, gelb 150 ml Oliva1...
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Rucola-Salat mit Granatapfel-Dressing und Nüssen
Zubereitungszeit: ca. 5-10 Minuten Benötigte Zutaten 200 ml Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ 50 ml Aceto Balsamico 1 Granatapfel 60 g Pinienkerne 60 g Walnüsse Kirschto...
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Marinierte Miesmuscheln mit Orange
Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Benötigte Zutaten 500 g Miesmuscheln, gesäubert 200 ml Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ 60 ml Balsamico Bianco 1 Orange, Saft und Schale 1 L...
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Spinatsalat mit Pfirsichen und Ziegenkäse
Zubereitungszeit: ca. 20-25 Minuten Benötigte Zutaten Salat 250 g Spinat, jung 3 Pfirsiche, reife, nicht zu weich 80 g Speck, mager 1 Zwiebel, rot, gehackt 1 kleiner Bund Zitronenthy...
WeiterlesenRezepte aus Zypern und aller Welt
Die Zypriotische Küche legt die Messlatte in Sachen kulinarische Köstlichkeiten ganz schön weit hoch. Wer sich an Rezepte bzw. Lebensmittel aus Zypern heranwagen möchte, findet diese in der Regel in Türkischen Supermärkten. Hier möchten wir Sie zu drei traditionellen Speisen aus Zypern inspirieren, die Sie auch locker selbst zubereiten können.
Basiernend auf einheimischen Nahrungsmitteln stellen wir Ihnen traditionelle Rezepte aus Zypern vor. Dazu gehören lokale Spezialitäten wie zum Beispiel der Haloumi Käse, der meistens die Grundlage für erfrischende Salate darstellt. Die Salate werden näturlich mit dem heimischen Olivenöl, das traditionell aus der Koroneiki Olive hergestellt wird, verfeinert.
Exotische Cocktails erhält man auf Grundlage des seit dem 14. Jahrhundert auf Zypern hergestellten Zivania. Zivania ist ein zyprischer Tresterbrand hergestellt aus vergorenem Traubentrester.
Die Rubrik Rezeptvorschläge aus Zypern wird kontinuierlich erweitert.
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