Rezepte
Marinierte Miesmuscheln mit Orange
Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Benötigte Zutaten 500 g Miesmuscheln, gesäubert 200 ml Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ 60 ml Balsamico Bianco 1 Orange, Saft und Schale 1 L...
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Überbackenes Champignon-Carpaccio mit Rahmspinat
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Benötigte Zutaten 500 g Champignons Oliva1® organisches extra natives Olivenöl (EVOO) Salz Für den Rahmspinat: 500 g Spinat 100 g Sahne Salz und Pfe...
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Nudeln mit Riesengarnelen und Petersilienöl
Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Benötigte Zutaten Für die Nudeln: 200 g Nudeln (Spaghetti) 200 ml Fischbrühe (Wasser) 4 Riesengarnelen 10 Safranfäden Salz Für das Petersilienöl: ...
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Auberginen-Cannelloni mit Mozzarella und Basilikum-Béchamelsauce
Zubereitungszeit: ca. 20-25 Minuten Zutaten Für die Cannelloni: 2 Auberginen 2 Kugeln Mozzarella Für die Béchamelsauce: 40 g Mehl 40 ml Oliva1® organisches extra natives Olivenöl...
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Schokobrownies mit roter Beete und Olivenöl
Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Zutaten 100 g dunkle Schokolade 80 ml Oliva1® Olivenöl extra nativ 2 Eier 250 g Zucker (oder ein anderes Süßungsmittel) 80 g Mehl 10 g Backkakao 1...
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Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Zutaten Für das Roastbeef: 1 kg Sirloin-Steak Salz und Pfeffer zum Abschmecken Oliva1® extra natives Olivenöl Für die Mole-Sauce: 2 Zwiebeln, rot 1...
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Olivenölbrot mit Weintrauben und Blauschimmelkäse
Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Benötigte Zutaten 300 g Mehl 40 ml Oliva1® Olivenöl extra nativ 7 g Salz 10 g Zucker 3 g Backpulver 275 ml Milch Blauschimmelkäse, in Würfel ges...
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Empanadas mit Provolone und Kirschtomaten
Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Benötigte Zutaten Benötigte Zutaten für die Teigtaschen: 300 g Mehl 90 ml Oliva1® Olivenöl extra nativ Oliva1® Olivenöl extra nativ zum Frittier...
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Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Zutaten 400 g Meerbrasse (halbfetter Fisch), ausgenommen 1 Bund Koriander 1 Grapefruit 4 Limetten 30 ml Oliva1® Olivenöl extra nativ 1 Zwi...
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Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Benötigte Zutaten 85 ml Oliva1® Olivenöl extra nativ 100 g Zucker 2 Eier 150 g Mehl 2 g Backpulver 100 g Dulce de Leche Zubereitung der ...
WeiterlesenRezepte aus Zypern und aller Welt
Die Zypriotische Küche legt die Messlatte in Sachen kulinarische Köstlichkeiten ganz schön weit hoch. Wer sich an Rezepte bzw. Lebensmittel aus Zypern heranwagen möchte, findet diese in der Regel in Türkischen Supermärkten. Hier möchten wir Sie zu drei traditionellen Speisen aus Zypern inspirieren, die Sie auch locker selbst zubereiten können.
Basiernend auf einheimischen Nahrungsmitteln stellen wir Ihnen traditionelle Rezepte aus Zypern vor. Dazu gehören lokale Spezialitäten wie zum Beispiel der Haloumi Käse, der meistens die Grundlage für erfrischende Salate darstellt. Die Salate werden näturlich mit dem heimischen Olivenöl, das traditionell aus der Koroneiki Olive hergestellt wird, verfeinert.
Exotische Cocktails erhält man auf Grundlage des seit dem 14. Jahrhundert auf Zypern hergestellten Zivania. Zivania ist ein zyprischer Tresterbrand hergestellt aus vergorenem Traubentrester.
Die Rubrik Rezeptvorschläge aus Zypern wird kontinuierlich erweitert.
Denns Meerbusch & Beanlab Monheim
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