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Gegrillte Baby-Calamari mit Tintenmayonnaise

Gegrillte Baby-Calamari mit Tintenmayonnaise

Gegrillte Baby-Calamari mit Tintenmayonnaise
Feinschmecker

Gegrillte Baby-Calamari mit Tintenmayonnaise

Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Benötigte Zutaten Für die Baby-Calamari: 12 Baby-Calamari (mittelgroße Sepias bzw. Kalmare) 2 Knoblauchzehen Petersilie Oliva1® organisches Olivenöl e...

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Rucola-Salat mit Granatapfel-Dressing und Nüssen
Balsamico

Rucola-Salat mit Granatapfel-Dressing und Nüssen

Zubereitungszeit: ca. 5-10 Minuten Benötigte Zutaten 200 ml Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ 50 ml Aceto Balsamico 1 Granatapfel 60 g Pinienkerne 60 g Walnüsse Kirschto...

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Überbackenes Champignon-Carpaccio mit Rahmspinat
Feinschmecker

Überbackenes Champignon-Carpaccio mit Rahmspinat

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Benötigte Zutaten 500 g Champignons Oliva1® organisches extra natives Olivenöl (EVOO) Salz Für den Rahmspinat: 500 g Spinat 100 g Sahne Salz und Pfe...

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Auberginen-Cannelloni mit Mozzarella und Basilikum-Béchamelsauce
Feinschmecker

Auberginen-Cannelloni mit Mozzarella und Basilikum-Béchamelsauce

Zubereitungszeit: ca. 20-25 Minuten Zutaten Für die Cannelloni: 2 Auberginen 2 Kugeln Mozzarella Für die Béchamelsauce: 40 g Mehl 40 ml Oliva1® organisches extra natives Olivenöl...

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Roastbeef mit Mole-Sauce
Feinschmecker

Roastbeef mit Mole-Sauce

Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Zutaten Für das Roastbeef: 1 kg Sirloin-Steak Salz und Pfeffer zum Abschmecken Oliva1® extra natives Olivenöl Für die Mole-Sauce: 2 Zwiebeln, rot 1...

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Olivenölbrot mit Weintrauben und Blauschimmelkäse
Feinschmecker

Olivenölbrot mit Weintrauben und Blauschimmelkäse

Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten   Benötigte Zutaten 300 g Mehl 40 ml Oliva1® Olivenöl extra nativ 7 g Salz 10 g Zucker 3 g Backpulver 275 ml Milch Blauschimmelkäse, in Würfel ges...

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Empanadas mit Provolone und Kirschtomaten
Feinschmecker

Empanadas mit Provolone und Kirschtomaten

Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Benötigte Zutaten Benötigte Zutaten für die Teigtaschen: 300 g Mehl 90 ml Oliva1® Olivenöl extra nativ Oliva1® Olivenöl extra nativ zum Frittier...

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Scaloppine vom Kalb mit Safran
Feinschmecker

Scaloppine vom Kalb mit Safran

Zubereitungszeit: ca. 20 - 25 Minuten Benötigte Zutaten 8 Kalbsschnitzel 5 Teelöffel vom Oliva1® Olivenöl extra nativ  1 Tütchen Safran 1/2 Tasse Marsala-Wein 1/2 Tasse Weißwein (z.B. ...

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Weißfischfilet mit Pesto
Feinschmecker

Weißfischfilet mit Pesto

Zubereitungszeit: 10 - 15 Minuten Benötigte Zutaten Benötigte Zutaten für das Weißfischfilet: 2 Steinbutt-Filets, jeweils ca. 200 g Salz Oliva1® organisches extra natives Olivenöl  Benöti...

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Weiße Spargelcremesuppe
Feinschmecker

Weiße Spargelcremesuppe

Zubereitungszeit: 10 - 15 Minuten Benötigte Zutaten 200 g Spargel 50 ml Oliva1® organisches Olivenöl extra nativ Wasser 50 ml Sahne weißer Pfeffer Kresse zum Garnieren Zubereitung ...

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Rezepte aus Zypern und aller Welt

Die Zypriotische Küche legt die Messlatte in Sachen kulinarische Köstlichkeiten ganz schön weit hoch. Wer sich an Rezepte bzw. Lebensmittel aus Zypern heranwagen möchte, findet diese in der Regel in Türkischen Supermärkten. Hier möchten wir Sie zu drei traditionellen Speisen aus Zypern inspirieren, die Sie auch locker selbst zubereiten können.

Basiernend auf einheimischen Nahrungsmitteln stellen wir Ihnen traditionelle Rezepte aus Zypern vor. Dazu gehören lokale Spezialitäten wie zum Beispiel der Haloumi Käse, der meistens die Grundlage für erfrischende Salate darstellt. Die Salate werden näturlich mit dem heimischen Olivenöl, das traditionell aus der Koroneiki Olive hergestellt wird, verfeinert.

Exotische Cocktails erhält man auf Grundlage des seit dem 14. Jahrhundert auf Zypern hergestellten Zivania. Zivania ist ein zyprischer Tresterbrand hergestellt aus vergorenem Traubentrester.

Die Rubrik Rezeptvorschläge aus Zypern wird kontinuierlich erweitert.